BOSTANJI.NET

كثير من العنصر الغذائية المهمة اغلب الناس ما بكون عندهم خلفية ثقافية تغذيوية موسعة عن اهميتها..وهذا للاسف واحد من اسباب نقصها الي م بنشوفو الا عشكل اعراض نقص حادة... اليوم مقالنا عن الزنك.

ما هو عنصر الزنك؟

• الزنك هو احد العناصر الغذائية المهمة والضرورية الي بتلعب دور محوري في تكوين خلايا اجسامنا.
• الزنك اله دور هام جدا في عمل أكثر من 200 إنزيم شغال باجسامنا بمختلف الوظائف والمواقع.
• والو دور ضروري لإنتاج البروتينات والأحماض النووية (DNA).
• برضو بشارك بعمل هورمون الإنسولين الضروري جدا بعملية تصريف وهضم الكربوهيدرات.
• الزنك ايضا جدا مهم في عمليات ضبط النمو بوتيرة سليمة ونحو مبرمج، وكمان الو دور مهم في عملية تطور الأعضاء التناسلية الذكورية ، لعمل غدة البروستاتة (prostate gland) ولشفاء الجروح والحروق.
• ولتأثيره الموضعي المهدئ، ينتشر استعمال أكسيد الزنك كمركّب في المراهم والكريمات المعدّة لمعالجة مشاكل الجلد والبواسير (Piles ، Hemorrhoids).

الزنك وتغذيتنا

اعراض نقص الزنك

1. يؤدي نقص الزنك إلى فقدان الشهية وإلى خلل في حاسة الذوق.
2. اما عند الأطفال، قد يؤدي نقص الزنك إلى تأخر النمو، وفي حالات صعبة - إلى عرقلة النمو والتطور الجنسي وإلى القَزامة.
3. النقص الخطير والمستمر في الزنك قد يؤدي الى تساقط الشعر، طفح جلدي، التهابات بثريّة في الجلد، التهابات في الفم، في اللسان، في الجفون وحول الأظافر.
4. وبعكس النقص بأدي تناول كميات كبير من الزنك و لفترة طويلة قد يُعيق امتصاص الحديد والنحاس في الجسم، مما يؤدي إلى نقص في هذين المعدنين، وهذا يؤدي بالتالي إلى أنيميا (فقر دم)، تقيؤ، صداع، حمّى، إرهاق وآلام بطن.

الاغذية الغنية بالزنك

1. اللحوم الحمراء
2. السمك
3. الخبز
4. الحبوب
5. البقول
   

محاذير بالنسبة للزنك

• مفرطي او مدمني الكحول: لانو الكحول بثبط امتصاص المعادن وبالتالي رح يعانو عطول من نقص .
• مرضى السكري: لانو تناول كميات من الزنك رح يعمل على تنشيط الانسولين زي م حكينا سابقا فهذا ممكن يسببلهم هبوط بمستوى السكر وبالتالي لازم ينتبهو جدا للموضوع 
• مرضى غسيل الكلى: الي كتحصيل حاصل نتيجة غسل الكلى المستمر بضيع أجسامهم معادن كثير فاشي طبيعي ينتبهو لتعويض اجسامهم بدل المفقود.
• مرضى متلازمات سوء الامتصاص: وكمان الامراض الي بتأدي لسوء امتصاص الزنك مثل مرضى الانيميا وغيرهم.